カフェテリア実験

栄養・生化学辞典 「カフェテリア実験」の解説

カフェテリア実験

 被験者もしくは動物実験食を自由に選択させてその嗜好性などを調べる実験.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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