オキシアミノ酸

栄養・生化学辞典 「オキシアミノ酸」の解説

オキシアミノ酸

 分子内にヒジロキシル基,-OHをもったアミノ酸.セリン,トレオニンなど.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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