化学辞典 第2版 「エルレンマイヤー法」の解説
エルレンマイヤー法
エルレンマイヤーホウ
Erlenmeyer method
エルレンマイヤーのアミノ酸合成ともいう．N-アシルグリシンとアルデヒドとを，無水酢酸と酢酸ナトリウムの存在下に脱水縮合させてアズラクトン誘導体とし，その二重結合を還元後，加水分解してα-アミノ酸を得る方法．[別用語参照]ストレッカーのアミノ酸合成
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報