エピ異性体（読み）エピいせいたい

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「エピ異性体」の意味・わかりやすい解説

「エピマー」のページをご覧ください。

出典　ブリタニカ国際大百科事典小項目事典ブリタニカ国際大百科事典小項目事典について　情報

…立体異性の一種。不斉炭素原子を2個以上もつ化合物において，1個の不斉炭素原子の立体配置だけが異なる異性体をたがいにエピマーepimer(エピ異性体)であるという。たとえば，D(＋)‐グルコースとD(＋)‐ガラクトースはC4の立体配置のみが異なるエピマーである(図1)。…

※「エピ異性体」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

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