エチュベ(英語表記)〈フランス〉étuvée

デジタル大辞泉 「エチュベ」の意味・読み・例文・類語

エチュベ(〈フランス〉étuvée)

蒸し煮。煮込みエトゥフェ

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例