ウミゾウメン(植物)（読み）ウミゾウメン

百科事典マイペディア

ウミゾウメン(植物)【ウミゾウメン】

紅藻類ベニモズク科の海藻。日本では日本海沿岸と千葉県以北の太平洋沿岸に分布。長さ10〜30cm，径2mmのひも状で，低潮線付近の岩や貝殻に密生。冬から春にかけて生育し，夏には流失し，微細な糸状体で越夏する。暗紫色で柔らかく粘りがあり，酢の物，汁の実，刺身のつまなどにして食用。塩漬や乾燥して貯蔵する。

出典　株式会社平凡社