イノシトールポリリン酸

栄養・生化学辞典 「イノシトールポリリン酸」の解説

イノシトールポリリン酸

 イノシトールの6個のヒドロキシル基複数リン酸エステルになった化合物総称.すべてのヒドロキシル基がリン酸エステルになったものはフィチン酸といい,穀類に多い.⇒イノシトールトリスリン酸

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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