イヌタデ
Polygonum longisetum De Bruyn
紅紫色の粒状の花を，赤飯にたとえてままごと遊びに用いるので，アカマンマともいうタデ科一年草。茎は分枝をくり返し，斜上または直立し，高さ20～50cm。地表に接した節より根を出し，叢生（そうせい）する。葉鞘（ようしよう）は筒状で等長の縁毛がある。花は密な穂状につき，花被片は淡紅色で5枚，開花後は紅紫色から淡褐色に変化し，三稜形で，長さ2mmの堅果を包む。おしべは8本，花柱は3本。1花鞘より7～8花を連続してつけるので，花期は長く6～10月。日本，中国，台湾，朝鮮，タイ，ネパールの農耕地や路傍に普通にみられる。園芸品種に縮れた葉が密生するウズタデf.contractum Makinoが江戸時代からある。
イヌタデに似た雑草性のタデ類は何種かある。ハルタデP.persicaria L.は直立し，高さ30～60cm，葉と葉鞘に軟毛があり，果実はレンズ形と三稜形の堅果が一つの花序に混在する。北半球温帯の農耕雑草である。ヨーロッパではアマを黄紅色に染めるのにこの葉を用いた。新石器時代には堅果を食用にした。オオイヌタデP.lapathifolium L.ssp.nodosum Kitam.とサナエタデP.lapathifolium L.は中間型もあり，種内変異は十分には整理されていない。前者は直立し，高さ50～150cm，葉鞘は無毛で赤い脈がある。花期は7～10月，堅果は扁平，円形で2mm。後者は，高さ30～60cm，葉の裏面に白綿毛がある。日本では主に水田に生え，田植のころに開花結実するので，この和名がある。ともに北半球温帯の水辺，路傍，農耕地に広く分布する雑草である。
北欧では，鉄器時代の初めに一時期栽培化され，そのあとは19世紀末まで雑草として生じたものの種子を集め，かゆにして食べ，酒も造られた。ボントクタデP.pubescens Bl.も水辺に生じる。漢方薬では，オオケタデP.orientale L.とオオイヌタデの堅果をともに水生紅子と称し，瘰癧（るいれき），消渇に薬効がある。また開花前に刈り取って茎葉を染色に用い，クロム媒染で鶸茶（ひわちや）などに染める。
執筆者：土屋 和三
出典 株式会社平凡社「改訂新版 世界大百科事典」改訂新版 世界大百科事典について 情報
イヌタデ
いぬたで / 犬蓼
[学] Persicaria longiseta (Bruijn) Kitag.
Polygonum longisetum Bruijn
タデ科（APG分類：タデ科）の一年草。茎は直立または斜上し、高さ20～50センチメートル、円柱形で普通は紅紫色を帯びる。葉は互生し、広披針(こうひしん)形または披針形で先端がとがり、縁(へり)と裏面脈上に毛がある。葉鞘(ようしょう)は筒状で等長の縁毛がある。花期は6～10月で、枝の先に長さ2～5センチメートルの穂状花穂をつくり、紅紫色、まれに白色の小花をつける。花被(かひ)は5枚で倒卵形、長さ約1.5ミリメートル。雄しべは普通8本、花柱は3本、痩果(そうか)は暗褐色の三稜(さんりょう)形で長さ約1.5ミリメートル、光沢があり、宿存する花被に包まれる。北海道から九州にかけての原野の道端に普通にみられ、また、朝鮮、中国、東南アジアなどに広く分布する。別名のアカマンマは「赤の飯」のことで、粒状の紅花を赤飯に見立て、幼児のままごとに使われることからいう。
［小林純子 2020年12月11日］
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イヌタデ
アカマンマ，アカノマンマともいう。タデ科の一年草。日本全土，アジアに広く分布。原野や路傍にはえる。茎は下部から枝分れして立ち，高さ30cm内外，広披針形の葉を互生する。托葉の縁には長毛がある。７〜11月，紅紫〜淡紅色の小さな花が穂状に密生してつく。近縁のオオイヌタデは茎が太く，高さ1m以上になり，葉は楕円状披針形で，托葉に毛がない。紅を帯びた白色の花が咲く。
→関連項目アイ（藍）
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世界大百科事典（旧版）内のイヌタデの言及
【アカマンマ】より
…タデ科の[イヌタデ]（イラスト）やそれに似た雑草性の[タデ]類に対しての俗称。これらタデ属植物は開花後も赤い花被が残り，黒色の果実をおおっている。…
【タデ(蓼)】より
…狭義にはヤナギタデをさし，広義にはタデ科タデ属Polygonum(英名smartweed,knotgrass,knotweed)のヤナギタデに類似した植物([イヌタデ]，[サクラタデ]，[オンタデ]など)を総称する。 〈蓼食う虫も好き好き〉の語源となった葉の辛いヤナギタデP.hydropiper L.(英名water pepper)（イラスト）はタデ科の一年草で，マタデ，ホンタデとも呼ばれ，葉の辛い真正のタデを意味する。…
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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
