デジタル大辞泉 「アルギン酸ナトリウム」の意味・読み・例文・類語 アルギンさん‐ナトリウム【アルギン酸ナトリウム】 海藻から抽出したアルギン酸とナトリウムからなる多糖類。水を加えるとコロイド状になり、高い粘性を示す。食品の増粘剤や安定剤、歯科の印象材として利用される。化学式（NaC6H7O6）n 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
