アマニ油

栄養・生化学辞典 「アマニ油」の解説

アマニ油

 アマ亜麻)の種子からとれる油.ヨウ素価190前後の乾性油で工業的に利用される.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報