アマナ(甘菜)(読み)アマナ(英語表記)Amana edulis

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「アマナ(甘菜)」の意味・わかりやすい解説

アマナ(甘菜)
アマナ
Amana edulis

ユリ科多年草東アジア温帯に広く分布し,日本では関東地方より西の日当りのよい草地に自生する。地下に卵球形で長さ 2cmほどの鱗茎がある。早春,2枚の向き合った根生葉を出し,3~4月頃,中央花茎を出して先端に1~2個の白い花をつける。鱗茎は食用にされ,また漢方では山慈姑 (さんじこ) といって強壮剤にする。

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