アブッテカモ（読み）あぶってかも

世界大百科事典（旧版）内のアブッテカモの言及

【スズメダイ】より

…全長18cmに達する。福岡では塩干品をアブッテカモ(あぶってくださいの意)と称し食用にする。一般に美味ではないとされ，重要ではない。…

※「アブッテカモ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」