デジタル大辞泉プラス の解説 アズィアーゴ・プレッサート 《Asiago Pressato》イタリアのヴェネト州ほかで生産されるチーズ。形は円筒状。セミ・ハードタイプ。「アズィアーゴ」は産地の町の名。よりじっくりと熟成させた「アズィアーゴ・ダッレーヴォ」もある。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
