日本大百科全書(ニッポニカ) 「アスター（キク科）」の意味・わかりやすい解説
アスター（キク科）
あすたー
China aster
[学] Callistephus chinensis Nees.
キク科（APG分類：キク科）の半耐寒性一年草で中国北部から北西部が原産。サツマギク、エゾギク（蝦夷菊）ともいう。ユウゼンギクをアスターとよぶこともあるが、普通アスターといえば本種をさす。水揚げ、花もちがよく夏季に需要が多い。花期は6～10月で早生(わせ)、中生(なかて)、晩生(おくて)種があり、花色は赤、桃、紫、青、淡黄、白と豊富である。各枝の頂に頭状花をつけるが、茎上部でよく分枝し開花する箒立(ほうきだち)性種と、下部から分枝して孫枝の少ない枝切り用種があり、前者は日本育成品種が多く、後者は欧米のものが多い。世界中のアスターは約300種あるが、日本での実用品種は139種（2019）である。高性種は草丈60センチメートル～1メートル以上あり、大部分が切り花用。矮性(わいせい)種は15～30センチメートルでよく分枝し、サイネリア状に花をつける品種も作出され、花壇用、鉢物用とされる。花型は、一重(ひとえ)咲き、半八重(やえ)咲き、管弁(かんべん)咲き（吹詰め咲き）、菊咲き、瓦(かわら)状咲き、ポンポン咲き、コメット咲き、狂い咲き、駝鳥(だちょう)咲き、芍薬(しゃくやく)咲きなど、豊富である。
［吉次千敏 2022年1月21日］
栽培
寒冷地での栽培が盛んである。フレーム内では2～3月に播種(はしゅ)。露地では4～5月播種し盆のころ出荷。また6月下旬播種で秋の彼岸のころ出荷、9～10月播種で翌年6月出荷とする。温室での促成栽培は秋播(ま)きし1月定植、12℃以上で管理、日没後3～4時間長日処理すれば4月出荷が可能である。切り花用は、床(とこ)播きまたは直(じか)播きとするが、花壇用には床播きし1回仮植えののち、20～30センチメートル間隔に定植する。鉢植え用は5号鉢に1株植えとする。栽培土壌は「サンヒューム」「クロルピクリン」などで消毒する。種子もよく消毒して播種し、圃場(ほじょう)では病害虫に注意する。
［吉次千敏 2022年1月21日］
