アクロレイン（英語表記）acrolein

精選版 日本国語大辞典

アクロレイン

〘名〙 (acrolein) 脂肪族不飽和アルデヒドの一つ。揮発性で強い刺激臭をもつ無色の液体。グリセリンを硫化水素などで脱水して得る。有機合成物の原料。アクリルアルデヒド。プロペナール。

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

アクロレイン（acrolein）

刺激臭のある無色の液体。空気中では酸化されてアクリル酸になる。化学式CH₂=CHCHO アクリルアルデヒド。

出典　小学館

改訂新版　世界大百科事典

アクロレイン
acrolein

2-プロペナール2-propenalの慣用名で，アクリルアルデヒドとも呼ばれる。鎖式不飽和アルデヒドの一つ。化学式CH₂＝CH－CHO。グリセリンを硫酸水素カリウム，五酸化リンなどの脱水剤と加熱することによって生成する。工業的には，プロピレンをモリブデン酸ビスマスなどの触媒のもとで酸化し製造する。融点－86.95℃，沸点52.69℃の無色の液体で，強い刺激臭を有し，目や粘膜を侵す。水やアルコールに可溶。重合しやすくプラスチック状に固化する。とくに光，アルカリ，強酸の存在下で容易に重合する。また酸化されやすく，空気中で酸化されてアクリル酸CH₂＝CH－COOHとなる。おもな工業的用途はアリルアルコール，さらにアミノ酸の一種であるDL-メチオニンの製造原料である。
執筆者：奈良坂 紘一

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

アクロレイン
acrolein

アクリルアルデヒド，プロベナールともいう。化学式 CH₂＝CHCHO 。オレフィンの性質とアルデヒドの性質の両方を示し，容易に重合する。工業的には，酸化銅触媒によるプロピレンの空気酸化によって製造されるが，従来はグリセリンやアセトアルデヒドとホルムアルデヒドを原料とする方法も行われた。融点－87℃，沸点 52℃。水に可溶。長期間放置すると重合し，樹脂状物質を生じる。保存に際しては抗酸化剤として少量のポリフェノール類を加える。還元するとプロピオンアルデヒドを経て，プロピルアルコールになる。脂肪の焼けるときの臭気はアクロレインの存在による。合成樹脂原料のアクリル酸エステル製造の中間体。強肝剤のメチオニンの合成にも使用される。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

百科事典マイペディア

アクロレイン

アクリルアルデヒドともいう。化学式はCH₂＝CHCHO。刺激臭のある無色の液体。融点−86.95℃，沸点52.69℃。グリセリンの脱水で得られる。粘膜を侵す。空気中で酸化されてアクリル酸となる。長期保存したり光に当てたりすると，容易に重合して無定形固体となる。

出典　株式会社平凡社

栄養・生化学辞典

アクロレイン

　C₃H₄O (mw56.06)．CH₂=CHCHO．アクラルデヒドともいう．グリセロールが高温で熱せられると生成するアルデヒド．脂肪を過剰加熱した場合にも生成し，刺激性の不快臭と催涙性がある．

出典　朝倉書店

化学辞典 第2版

アクロレイン
アクロレイン
acrolein

[同義異語]アクリルアルデヒド

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

日本大百科全書(ニッポニカ)

アクロレイン
あくろれいん

→アクリルアルデヒド

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

世界大百科事典（旧版）内のアクロレインの言及

【グリセリン】より

…水蒸気蒸留，脱水，分留などによりエピクロロヒドリンの濃度を高め，次に加水分解してグリセリンを得る。(3)プロピレンを酸化銅を触媒として350℃，2.6kgf/cm2で気相酸化し，アクロレインCH₂＝CH－CHOとする。これに酸化マグネシウムなどの触媒を用いてイソプロピルアルコールを作用させ，アリルアルコールとアセトンをつくり，さらに触媒を用いて過酸化水素を作用させグリセリンとする。…

※「アクロレイン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」