アカナス(読み)あかなす

世界大百科事典(旧版)内のアカナスの言及

【トマト】より

…ナス科の一年草で,果実を食用とする重要な野菜の一つ(イラスト)。アカナスとも呼ばれた。アンデス西斜面のペルー,エクアドル地方の原産。…

※「アカナス」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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