アオヤギ(読み)あおやぎ

栄養・生化学辞典「アオヤギ」の解説

アオヤギ

 →バカガイ

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典「アオヤギ」の解説

アオヤギ

バカガイ」のページをご覧ください。

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日本大百科全書(ニッポニカ)「アオヤギ」の解説

アオヤギ
あおやぎ

バカガイ

出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例

世界大百科事典内のアオヤギの言及

【バカガイ(馬鹿貝)】より

…とると弱くて,死にやすく,殻をあけてこの足をだらりと出すので,これを馬鹿者が舌を出しているのに見たてて名づけられた。むき身をアオヤギ(青柳)というのは,昔上総国青柳村で多くとれたことに由来する。貝柱はとくに美味とされ,江戸のしり取り歌にも〈…うしろ向き,むきみはまぐり,馬鹿はしら,柱は二階…〉といわれている。…

※「アオヤギ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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