デジタル大辞泉プラス 「ぼっち盛り」の解説 ぼっち盛り 長野県の郷土料理「戸隠そば」に独特の蕎麦の盛り付け方。蕎麦を一口分の量で蹄状に小分けにしたものを、円形のざるに5束または6束盛り付ける。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
