デジタル大辞泉プラス 「ほおかぶり」の解説 ほおかぶり 高知県宿毛市の郷土料理。ショウガをきかせたおからを酢でしめたキビナゴで巻いた、おから寿司。「キビナゴのほおかぶり」ともいう。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
