なかまた

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「なかまた」の解説

鹿児島の芋焼酎。池田湖の伏流水と黒麹を用いて仕込み、常圧蒸留したあとは甕壺で貯蔵熟成させる。白麹仕込みの「白麹限定品」もある。原料はコガネセンガン、米麹。アルコール度数28％。蔵元の「中俣」は明治37年(1904)創業。一時休造するが平成17年(2005)に酒造再開。所在地は指宿市西方。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

鹿児島県、中俣酒造株式会社が製造・販売する芋焼酎。長期貯蔵の古酒や、紫芋を原料に使用したものがある。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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