デジタル大辞泉プラス 「つわずし」の解説 つわずし 高知県土佐清水市の郷土料理。ツワブキの葉を敷き詰めて作る押し寿司。葉に殺菌作用があることから、保存性が高まる。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
