すっぽり飯（読み）すっぽりめし

精選版 日本国語大辞典

すっぽり‐めし【すっぽり飯】

〘名〙 汁、湯茶をそえないで食べるめし。また、おかずなしで食べる飯。すっぽうめし。

※塩原多助一代記（1885）〈三遊亭円朝〉一「ひどいねえ。スッポリ飯を食ふのだ」

出典　精選版 日本国語大辞典