デジタル大辞泉
「じゅうじゅう」の意味・読み・例文・類語
じゅう‐じゅう
[副]肉・野菜などを、油で炒めたり焼いたりするときの音を表す語。「―(と)焼きあがったステーキ」
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じゅう‐じゅう
〘副〙 (「と」を伴って用いることもある) 油、魚や肉のあぶら身などが焼ける音、熱したものを水につけた時の音、また、そのさまを表わす語。
※
浮世草子・好色あを梅(1687)三「けいげいしきしうとめが、にへたままの湯の
わんの
なかでじうじうとなるを」
※
山彦(1907)〈
鈴木三重吉〉三「赤く焼けた古鑿を火の中から抜いて、刳
(ゑぐ)った瘤の中を焼く。濃い煙がじうじうと立つ」
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