デジタル大辞泉プラス 「かに甲羅揚」の解説 かに甲羅揚 石川県小松市のご当地グルメ。特産のズワイガニの甲羅に具を詰めて揚げたもの。戦後間もない頃に市内の料亭で考案され、広まったもの。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
