デジタル大辞泉プラス 「かつおのたたき」の解説 かつおのたたき 高知県の郷土料理。カツオの表面を焼いて厚めに切り、ネギ、ミョウガ、ニンニクなどの薬味をのせたもの。農山漁村の郷土料理百選に選定されている。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
