かしよう（しやう）

普及版 字通

【蝦】かしよう（しやう）

えびで作った。〔斉民要術、作法〕蝦を作るの法、蝦一斗、三升を(かうぢ)と爲し、鹽一升、水五升もて和し、日中之れを曝(さら)す。

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出典　平凡社「普及版 字通」