いただき

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

いただき

頭上に物を載せて運搬すること。頭上運搬の一種。京都の大原女が有名であるが，おもに漁村の婦人が，魚介，海藻を籠に入れ頭上に載せて行商することをいう。初めは自家採集の海産物と米穀類を交換するのが主であったが，のちには，販路を広げ日用雑貨，呉服類まで取扱うようになった。愛媛県のオタタ，佐賀県のタタ，瀬戸内のカベリなどもこれと同義である。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

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いただき〔銘菓〕

大阪府大阪市、鶴屋八幡が製造・販売する銘菓。卵を用いた焼皮で粒餡をはさんだもの。

いただき〔郷土料理〕

鳥取県西部の郷土料理。油揚げに生米と野菜を入れて炊き上げたもの。

出典　小学館