あど汁

デジタル大辞泉プラス 「あど汁」の解説

あど汁

北海道郷土料理サケの頭と内臓を使った汁物味噌で調味して、大根おろしを載せて食する。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報