デジタル大辞泉プラス 「あずきすくい」の解説 あずきすくい 埼玉県秩父郡東秩父村の郷土料理。小麦粉を練って箕(み)の形にしたものを入れた汁粉。名称はその箕で小豆をすくって食べることから。小豆ぼうとうから派生したものと言われる。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
