デジタル大辞泉プラス 「豊西牛カルビ串」の解説 豊西牛カルビ串 北海道帯広市豊西町の牧場、トヨニシファームが生産する牛肉の加工食品。銘柄牛、豊西牛のカルビ肉を薄切りにして巻き、一口大にカットしたものを、焼き鳥のように串にさして焼き、特製ソースをかけて食する。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
