薩摩芋（読み）サツマイモ

デジタル大辞泉

さつま‐いも【^×薩摩芋／甘^＝藷】

ヒルガオ科の蔓性つるせいの多年草。地をはう茎の節から根が伸び、地中に大きい塊根をつくる。夏、アサガオに似た小花を開く。塊根を、食用のほかでんぷん・アルコールの原料にする。熱帯アメリカの原産で、日本には17世紀に伝わり、薩摩地方でよく栽培され、青木昆陽が普及に努めた。多くの品種がある。かんしょ。からいも。とういも。琉球いも。《季 秋 花＝夏》「洗はれて紅奕々えきえきと―／草城」
[類語]芋・里芋・八頭・甘藷・ジャガ芋・馬鈴薯・山芋・山の芋・長芋・自然薯・親芋・種芋

出典　小学館

動植物名よみかた辞典　普及版

薩摩芋 (サツマイモ)

学名：Ipomoea batatas
植物。ヒルガオ科の多年草,園芸植物,薬用植物

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」