維持の正味エネルギー

栄養・生化学辞典「維持の正味エネルギー」の解説

　維持のために必要な正味エネルギー．正味のエネルギーとは，ある食物を摂取したときに，糞，尿，あい気などの経路で失われる量を引き，さらに特異動的効果によって失われるエネルギーも引いた値．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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