事典 日本の地域ブランド・名産品 「浜名湖のうなぎ」の解説
浜名湖のうなぎ[水産]
はまなこのうなぎ
浜名湖で養殖されている。静岡県は、うなぎ養殖で有名。温室ハウスを利用したうなぎ養殖が盛んである。浜名湖養魚漁業協同組合の定義する浜名湖うなぎとは、ニホンウナギを100日以上給餌・育成したもので150g以上のうなぎで、浜名湖地域(浜松市・湖西市・浜名郡新居町)で養殖されたもの。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報