カバ（英語表記）hippopotamus
Hippopotamus amphibius

デジタル大辞泉

カバ（〈スペイン〉cava）

スペインのカタルーニャ原産の発泡性ぶどう酒。シャンパンと同様に、瓶の中で二次発酵させてつくる。
[類語]ワイン・赤ワイン・赤葡萄酒・白ワイン・白葡萄酒・ロゼ・シャンパン・シェリー

出典　小学館

改訂新版　世界大百科事典

カバ (河馬)
hippopotamus
Hippopotamus amphibius

陸上にすむ動物の中でゾウに次いで大きな哺乳類。偶蹄（ぐうてい）目カバ科。系統的にはイノシシ類に近い。以前はアフリカ全土にみられたが，現在は北緯17°以南に限られ，標高2000mまでの湖沼地帯や川に生息する。

　体長3～5m，肩高150～165cm，尾長40cm，体重は平均1.5t，ときに3t以上になる。体は太く長く，頭は大きい。体表は無毛に近く，体色は暗い銅色。皮膚は汗腺を欠き，赤い色素を含む分泌物を出す腺がある。〈血の汗〉と呼ばれるこの分泌物は，傷を治す効果をもつといわれる。

　犬歯は大きく，下あごでは長さ60cm，重さ3kgに達し，もっぱら仲間どうしの闘争の際に使われる。目，耳，鼻孔は頭部の上部に並び，頭まで水中に入っても水上に出すことができ，耳介と鼻孔は潜水の際には閉じられる。四肢は太く短く，4指を備え，指の間に水かきをもつ。指行性。反芻（はんすう）はしないが，胃は長大で3室に分かれ，消化には長い時間をかける。

生態

日中は岸辺で休息したり，水中にとどまり，自由に泳ぎ，また比重が大きいので水底を歩くこともある。潜水は3～5分，ときには30分近くもできる。夜間陸に上がり，踏みならされた道を通って草を食べに出かける。ふつう水辺から300m以上は離れないが，草を求めて1晩に3～5km，ときに10kmも歩き回ることもある。草は幅の広い唇で引き抜く。雄は採食場への道沿いの切株，アリ塚などの目印に糞を積み上げてマーキングする。脱糞時には尾を振って糞を肛門の両側1mくらいまでとび散らせて効果を強める。この行動はマーキングした場所を自分自身にとってなじみ深くすると同時に，他個体に自分の存在を知らせる効果もある。また，排糞される場所が雄のテリトリーを示すという説もある。

　雌とさまざまな年齢の若い個体を中心とする群れをつくり，周囲にそれらを見守る雄がおのおの自分専有の場所を占める。群れの大きさは数頭から100頭くらいまで，地域や季節で異なり，危険を感じて群れがいくつか集合することもある。雄は攻撃的で，雌やテリトリーを巡って水中や採食場で闘争を行う。闘争は高度に儀式化されており，必ず，口を大きく開いて口の中と犬歯を見せ合い，下あごを激しく打ち合わせる。

　特定の繁殖期はなく，雌は227～240日の妊娠期間の後，体重25～55kgの1子，まれに2子を浅瀬または陸地に生む。授乳は水中でも陸上でも行われるが，子は水中での吸乳に適応した体をもつ。雌は生後5～6年で成熟する。寿命は40～50年。

　別属のコビトカバChoeropsis liberiensis（別名リベリアカバ）は体長1.5～1.7m，体重160～270kgで，カバをそのまま小さくした体型をもち，四肢は少し細長い。西アフリカに分布するが，数は少なく，国際保護動物になっている。森林の川や沼の近くに単独またはつがいですむ。夜行性で，草，果実，木の葉などを食べる。カバほど水中生活に適応しておらず，危険が迫ると水中ではなく，森の茂みなどに逃げ込み，また出産，授乳も陸上で行う。
執筆者：今泉 吉晴

伝承

欧米でのカバの呼名はギリシア語のhippopotamos（〈川の馬〉の意）に由来し，これは鳴声と形態が馬に似ていると思われたためである。カバは猟獣として古くから知られ，古代ローマでは皮を取って楯や冑に張り，エジプトではセト神にささげた。伝説によればセトはホルスに復讐（ふくしゆう）されてカバに身を変えたという。またプルタルコスは，若い雄カバは母親と交わるために父さえも殺す獣であると述べており，後にはオイディプスと同様の意味を担わされた。カバを邪悪な動物とする伝統は中世以降もキリスト教世界に受け継がれ，ビヒモスと同一視され悪魔の化身とも考えられた。

　一方，カバの習性についての俗説も多い。大プリニウスによれば，カバは畑に侵入して作物を食い荒らすが，翌日食べる場所をあらかじめ決めてわなの有無を確かめ，そこからまっすぐに川へ戻り，翌日は後向きにその足跡をたどって畑へ入るためわなにかからないという。また底知れぬ大食漢のカバは食べすぎて苦しくなると陸に上がり，アシの茎で体に傷をつけ，血を流して体の負担を軽くするという。プリニウスは，カバやイビス（トキコウ）が行うこうした刺絡（しらく）療法は人間にも有効だとも述べている。
執筆者：荒俣 宏

図－カバ

カバ
kava

オセアニア地域で広く飲用されている麻酔性飲料。カバはコショウ科の草本性灌木カバPiper methysticum Forst.からつくられる。ポリネシアではカバ，アバ，アワ，ミクロネシアのポナペ島ではシャカオと呼ばれる。メラネシアのバヌアツ，フィジーでもカバを飲む習慣がある。カバはもともと伝統的な儀礼や行事の際に飲用された。とくにポリネシアでは，カバの作り方，飲み方，飲む順番などに，日本の茶の湯におけるような厳しい作法がある。カバの木は栽培植物で，生ないし乾燥したカバの根を石の上でたたいて粉砕し（少年や処女が咀嚼し，吐き出したものを使う所もある），これを水と混ぜ，植物繊維で包んで成分をしぼりだして飲む。その際，大きな木鉢とココヤシ殻の椀を使う。カバを飲むと，なかに含まれるメチスチシンにより口内がしびれ，次第に鎮静効果が増す。オセアニアでは，カバは日常的な飲物とされる傾向があり，市場でも売られる。
執筆者：秋道 智弥

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

カバ
Hippopotamus amphibius; hippopotamus

偶蹄目カバ科。体長 4.6m，体高 1.5m，体重 4tになるといわれる。体はほとんど裸出しており，短い剛毛が散生する。体色は赤褐色ないし暗褐色で，体下面は桃色を帯びる。頭部は大きく，体が水中に没しても，耳，眼，鼻孔だけを水面に出すことができるようになっている。陸上で皮膚から赤色の分泌液を出すことがある。夜行性で，水辺の草地で草を主食として生活する。妊娠期間は 230～240日。1産1子で，3～5kgの子を産む。子は水中で乳を飲む。かつてはナイル川にも生息したが，現在はサハラ砂漠以南のアフリカにのみ分布する。なお，現生のカバ科 Hippopotamidaeには，本種とコビトカバの2種が含まれるのみである。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

飲み物がわかる辞典

カバ【Cava(スペイン)】

スペイン北東部のカタルーニャ地方に産する、白またはロゼのスパークリングワイン。カタルーニャ地方の醸造家コドルニュー家のホセ・ラベントスがシャンパンの製法を学び、1872年につくりはじめたとされる。辛口の銘柄が多い。◇「（地下の）酒蔵」の意。長期間熟成させる製法から。

出典　講談社

世界大百科事典（旧版）内のカバの言及

【嗜好品】より

…南アメリカでは酒類をつくるとき，発酵をうながすため原料をあらかじめ嚙んで，つぼの中にはき，それに水をそそいで酒をつくる風習があり，トウモロコシやマンディオカ(キャッサバ)からこのようにして酒をつくる。これと同じ方法で，ポリネシア人はカバPiper methysticum(コショウの1種)の木の根や葉からカバという飲物をつくる。この飲料はふつうアルコールは全然ふくんではいないが，軽い快感をもよおす成分をふくんでいる。…

【醸造酒】より

…世界の国々にはおおむねそれぞれ伝統的な醸造酒がある。代表的なものには，日本の清酒，中国の紹興酒（しようこうしゆ），フランスその他のブドウ酒やリンゴ酒，ドイツ，イギリスなどのビールなどがあり，ほかにヤシの樹液でつくる東南アジアのトディ，ウシ，ウマ，ヒツジ，ヤギなどの乳でつくるモンゴル，カフカスその他のクミズやケフィール，コショウ科低木の根を原料とするポリネシアのカバなども知られる。　醸造酒は単発酵酒と複発酵酒に大別される。…

【ポリネシア人】より

…衣服はクワ科植物の内皮をたたきのばしたタパtapaと呼ばれる樹皮布が織布の代りに用いられ，すぐれた品質をもっていた。ポリネシアではアルコール性飲料は知られず，コショウ科の植物からつくられたカバは麻酔性があり，首長の会合などのとき特別な作法で飲まれた。このような会合の場合，人々はたくさんの食物を首長に献じたが，これら食物は首長が独占するのではなく，人々に再分配されなければならず，この再分配を専門職とするものがいた。…

※「カバ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」